Есть ли возможность вторжения и распространения вируса через свинину? Должны ли работники фермы избегать прикосновений или доставки свинины на ферму для предотвращения распространения вируса?
The Риск распространения PRRSV Свинина не может быть исключена на 100%, однако Вероятность очень низкаяВо-первых, сравнительно Большое количество вируса необходимо для заражения свиньи с помощью PRRSV через ротовой путь. (1 x 105.3 TCID50) по сравнению с парентеральным воздействием (≤20 частиц может привести к инфекции). Также вероятность острой инфекции с высоким количеством репликирующего вируса присутствует довольно низкая у свиней в возрасте забоя по сравнению с более молодыми поросятами. Тем не менее, некоторые свиньи могут принести PRRSV на бойни. Целевые клетки для репликации PRRSV являются клетками моноцитарной линии, в основном полностью дифференцированными макрофагами, в то время как мышечные клетки не восприимчивы к вирусуПоэтому, Вирус-резидент, который может присутствовать в свинине, в основном является результатом остаточной инфицированной крови, а не инфицированных миоцитов..
Поэтому в свинине можно ожидать довольно низкие уровни вируса. Выживание вируса Высокая степень зависимости от значения pH (в то время как вирусы не являются вирусами). Стабильный при pH 6.5 — 7,5, он быстро ослабляет инфекцию за пределами этого диапазона ) и температура (PRRSV) стабильна в течение нескольких дней до нескольких недель при 4°C или минус 20°C.
Несколько исследований, большинство из которых выполнено в первые годы существования PRRSV Исследования середины 90-хИсследовали выживаемость PRRSV в тканях свинины и мышц; в заключение они обнаружили, что Иногда PRRSV можно было выделить из небольшого количества образцов мяса экспериментально инфицированных свиней на ранних стадиях после заражения. Большинство экспериментов, изучающих потенциальную передачу вируса свиней свинине, не выявили инфекции. Одно исследование доказало, что вирус может быть заразным через ротовой путь, путем кормления мясом, полученным от недавно инфицированных свиней, свиней, которые голодали в течение двух дней.
В заключение, исследования показали, что Теоретически и в экспериментальных условиях возможно заражение свиней РРССВ свининой, однако, учитывая также вероятность острого заражения и наличия вирусных титров у забоя свиней, вероятность введения РРССВ в стада свиней через свинину крайне низка.
Если вы хотите узнать больше о передаче PRRS, прочитайте главы: «Передача между стадами» & «Передача внутри стад»
Вы можете задать свой вопрос! Посетите Pig333.com и отправьте свой вопрос экспертам.
University of Veterinary Medicine, Vienna
