Si un rebaño da positivo para PRRS mediante ELISA pero solo 1 muestra de las 15 dio positivo, ¿cuál es la probabilidad de que sea un falso positivo? ¿Se puede transmitir el PRRS a otros cerdos si los sacrificamos y vendemos su carne en el mercado? ¿Debemos sacrificar a todo el rebaño si tu país está libre de PRRS?
Las pruebas ELISA de PRRS son conocidas por su baja especificidad y a menudo muestran resultados con falsos positivos. En un estudio publicado en 2018, los autores compararon el rendimiento de varios kits de ELISA: de 139 sueros de cerdas verdaderamente negativas (de 5 granjas diferentes), casi todos los kits que probaron mostraron reacciones falsas positivas que oscilaban entre el 12% de tasa de falsos positivos y ninguna (Biernacka et al 2018.).
Los resultados dependieron principalmente del fabricante del kit y, sorprendentemente, de la granja de donde procedían los sueros. Los resultados identificaron a IDEXX X3 y Civtest HIPRA como las pruebas más específicas con una tasa de falsos positivos de 0.
Por eso sería muy importante conocer el kit utilizado para la prueba. En Hungría, el Laboratorio Nacional de Referencia realiza una segunda prueba confirmativa IPMA o IFA ante presuntas reacciones falsas positivas.
Si un país determinado está libre de PRRSV (u otra enfermedad animal infecciosa importante) y la positividad se confirma, generalmente en un laboratorio de referencia acreditado, las acciones deben ser determinadas por las regulaciones oficiales. Lo más probable es que incluyan restricciones comerciales inmediatas y el posterior sacrificio de los animales de las granjas en cuestión. En el caso de enfermedades altamente contagiosas como la fiebre aftosa, los miembros de las especies susceptibles dentro de un radio determinado (hasta varios kilómetros) alrededor del brote también serán sacrificados para evitar la propagación de la infección.
Según un estudio realizado en Canadá, los autores encontraron bajas cantidades residuales de PRRSV en un pequeño porcentaje de carne de cerdo recolectada en una planta deshuesadora de jamones de cerdo durante dos años (n = 1500) (Raymond et al. 2017). También utilizaron cerdos SPF previamente congelados con PRRSV positivo mediante exposición oral. La transmisión fue más eficiente en muestras de carne que contenían grandes cantidades de genoma de PRRSV, alrededor de 109 equivalentes genómicos.
Sin embargo, la prevalencia de este tipo de muestras de carne fue muy baja. Además, el virus se inactivará con bastante rapidez a temperaturas más altas. No obstante, debido a otras infecciones como la enfermedad de Aujeszky o Trichinella espiralis, recomiendo absolutamente evitar el contacto de los cerdos con carne de cerdo cruda u otra carne.
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Referencias:
Biernacka K, Podgórska K, Tyszka A, Stadejek T. Comparison of six commercial ELISAs for the detection of antibodies against porcine reproductive and respiratory syndrome virus (PRRSV) in field serum samples. Res Vet Sci. 2018 Dec;121:40-45. doi: 10.1016/j.rvsc.2018.10.005. Epub 2018 Oct 6. PMID: 30316015.
Raymond P, Bellehumeur C, Nagarajan M, Longtin D, Ferland A, Müller P, Bissonnette R, Simard C. Porcine reproductive and respiratory syndrome virus (PRRSV) in pig meat. Can J Vet Res. 2017 Jul;81(3):162-170. PMID: 28725105; PMCID: PMC5508380.
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